現(xiàn)在做果蔬種植批發(fā)的越來越多，市場需求量也是越來越大，但是，果蔬的保鮮卻成了一大難點(diǎn)，尤其是茄子，日常生活中也比較受大眾的喜愛，所以，很多老板也不知道如何延長茄子的保鮮周期，降低損耗。在當(dāng)下，最佳的解決辦法就是做一個果蔬氣調(diào)冷庫，這樣究竟能延長保鮮期多久呢？

  茄子保鮮氣調(diào)冷庫控制的溫度不能太低，12℃的低溫冷庫環(huán)境下，用聚乙烯薄膜帳子進(jìn)行密封，控制帳子內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的成分。我們建議，11℃的冷庫溫度下，茄子的氣調(diào)保鮮效果 ，此法貯藏一個月左右，腐壞率在11~12%左右。

  除冷庫低溫及氣調(diào)法，再跟大家介紹一種幾乎零成本茄子保鮮法——溝藏法。

  如果有現(xiàn)成的地溝可直接使用，若沒有，選擇地勢較高，排水良好的地段，東西向挖一條寬一米，深一米左右的坑，長度視儲存量而定。

  溝備好后，將茄子均勻碼進(jìn)溝內(nèi)鋪勻，每碼5~6層左右，就鋪一層牛皮紙，頂層用玉米秸覆蓋，再覆上一層十幾厘米厚度的土即可。

  不過這種辦法不適合寒冷地區(qū)，溫度過低容易造成茄子凍傷。

  關(guān)于茄子保鮮氣調(diào)冷庫更多的知識，可以咨詢我們中冷制冷，專業(yè)冷庫廠家，為你排憂解難。

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