菠蘿是日常生活中比較常見的一種水果，也比較受大眾歡迎，但是，常溫下，菠蘿儲存期比較短，所以，一些菠蘿生產(chǎn)基地，批發(fā)零售商都有一個共同的苦惱，保鮮周期短而造成不小的損耗，那么，最佳的解決辦法就是做一個菠蘿氣調(diào)冷庫，而這種冷庫有什么作用呢？

　　菠蘿氣調(diào)冷庫儲存方法：

　　1、采摘事宜

　　為了更好的儲存保鮮菠蘿，采摘菠蘿應該在晴天早晨露水干后采摘水果為佳，禁忌在陰雨天采摘，以此避免儲存時產(chǎn)生腐爛的狀況。

　　2、分類篩選

　　采摘后的菠蘿按大小分類，篩除病蟲、損壞的菠蘿。

　　3、預冷入庫

　　為了保障菠蘿氣調(diào)冷庫的保鮮效果，菠蘿入庫前可以先進行預冷操作，推薦使用強制風預冷，注意預冷時間不要超過48小時。

　　4、溫濕度控制

　　菠蘿最佳的儲存保鮮溫度在7℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，過高過低都不行，溫度低于6℃就會凍傷菠蘿的果肉和引發(fā)黑心病，溫度過高會導致果實變色、變壞等現(xiàn)象。庫內(nèi)相對濕度要控制在85%左右，庫內(nèi)含氧量保持在2%為宜。在這樣的條件下，菠蘿最長可以保存2個月左右，不僅庫內(nèi)可抑制霉菌，還能保持果皮新鮮，果蒂青綠，肉質(zhì)不變。

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-------編輯：中冷制冷 責任編輯：中冷小二

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