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果品保鮮冷庫的儲存方式及小型冷庫耗電原因來源:中冷制冷 發(fā)布時間:2019-06-27 點擊:1307 次1、果品入庫之前的預冷。 果品屬于葉菜,最好的預冷方式是真空冷卻法,也可以采用通風冷卻方法,預冷好的果品運輸時也最好是用機械冷藏車,也就是以冷鏈的方式進行運輸,也可以用保溫車運輸,也就是將冰放入包裝箱中讓果品的溫度在接近0℃,冷庫保持在運輸過程中的溫度和濕度。 2、果品的分配儲藏。 不同種類的果品它能忍受低溫的能力是各不相同的,如果有的果品不適宜的低溫和冷凍,會影響果實正常的生理功能引起風味品質的變化或生理病害的產生,這對儲藏是不利的,因此高溫冷藏儲藏果品應根據不同種類控制醫(yī)藥冷庫不同的儲藏溫度。 3、入庫后的降溫。 果品在采收后最好在原料產地及時進行冷卻把果品內部的熱量散出,冷卻后的果品用冷藏車運到冷庫可直接進行冷藏,如果原料產地未經冷卻的果品進入冷庫后,要采取逐步降溫的辦法,防止某些生理病害的發(fā)生。 冷庫運冷庫建造行電費在冷庫運營成本中占有很大比例,尤其是小型冷庫,冷庫前期和中期的運營成本基本上就是電費,冷庫運行耗電大是廣大冷庫用戶都很頭疼的問題,今天小編就給大家說說如何節(jié)約冷庫耗電。
首先得明確冷庫運行耗電大的常見原因: 一、冷庫設計不當,保溫上海冷庫厚度不夠或設備配置不合理。 二、蒸發(fā)器化霜不及時,霜層過厚。 三、冷庫門沒關好或倉儲作業(yè)時開門時間過長。 四、冷庫安裝時庫房保溫沒做好,或者是使用時受到破壞,庫房出現泄漏。 五、制冷系統(tǒng)發(fā)生故障,或存在磨損較大,制冷劑泄漏,工況欠佳等問題。
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